Kosmetyki Umami robione są z naturalnych, najczystszych składników klasy jadalnej: warzyw, owoców, ziół, kwiatów oraz olejów, maseł i oliw, a także minerałów. Niektóre z nich – tak jak złocista andaluzyjska oliwa – pojawiają się na stołach najlepszych restauracji.
Wyszukani z ogromną uważnością producenci pochodzą z różnych stron świata:
   • Oliwa z oliwek z rodzinnego gospodarstwa Cortijo Tia Amalia w Andaluzji.
   • Złoto z rodzinnej firmy Giudo Manetti Battiloro – działającej we Florencji od 1600 roku.
   • Masło shea z manufaktury w niewielkiej wiosce na północy Ghany.
   • Wyjątkowe szkło firmy MIRON Violettglas – dzięki niemu składniki zachowują naturalność kolor, smak i strukturę oraz przede wszystkim właściwości.
To dzięki nim Umami podaje to co w naturze najlepsze.

Kosmetyki nie zawierają żadnych syntetycznych składników. Konserwowane są naturalnie, np. fermentowanym sokiem z rzodkwi, który nie tylko zwalcza mikroorganizmy, lecz także pielęgnuje skórę. Dodatkowo specjalne i bardzo eleganckie opakowanie z ciemnofioletowego szkła, w którym zamknięte są kosmetyki, działa jak naturalny konserwant oraz filtr przeciwsłoneczny.

Preparaty Umami doprawione są mieszaninami olejków eterycznych najwyższej jakości terapeutycznej. Dr Rutkowska, propagatorka holistycznego podejścia do zdrowia i pielęgnacji, dobiera je tak, by oddziaływały na komórki skóry, stymulowały je do odnowy, zapewniały gładkość, napięcie i dobre nawilżenie oraz wpływały na nastrój i emocje.

Choć pierwsze kremy i prototypy dr Rutkowska przygotowuje w domowej kuchni, to produkcja finalnych preparatów odbywa się w niewielkim, nowoczesnym laboratorium. Wszystkie kosmetyki robione są ręcznie i w niedużych seriach, co pozwala na rygorystyczną kontrolę jakości.

Duża część roślin wykorzystywanych do produkcji kosmetyków UMAMI jest własnoręcznie uprawiana przez dr Rutkowską. Bez pestycydów, sztucznych nawozów, zgodnie z biodynamicznym rytmem i z ogromnym szacunkiem dla środowiska.